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BRATAPFEL KUCHENBOWL

Zutaten Kuchen:

Zutaten Apfel:

  • 1 Apfel, ganz
  • 10 g Rosinen
  • 14 g zuckerfreies Marzipan (für das Rezept nach unten scrollen)
  • 1/2 TL Zimt
  • 15g MAKEONTOP White Chocolate Creme, flüssig Hier erhältlich
  • 10g Mandelblättchen 

ZUBEREITUNG im BACKOFEN

  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
  2. Zunächst den Apfel mit einem Apfelentkerner aushöhlen. Anschließend 70g MAKECAKE Kuchenbackmischung Vanillaflow mit einem ½ TL Zimt und 100ml heißem Wasser in der perfekten MAKECAKE Schüssel anrühren 
  3. 10g Rosinen, 15g zuckerfreies Marzipan und ein 1/2 TL Zimt miteinander vermengen und den ausgehöhlten Apfel damit füllen
  4. Den gefüllten Apfel jetzt in die angerührte Vanillaflow-Zimtmischung legen und für ca. 35-40 Minuten bei 180 Grad Umluft  backen
  5. Nach der Backzeit 15g MAKEONTOP White Chocolate Creme in einem Wasserbad oder für ca. 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen
  6. Die flüssige Creme auf der Bratapfel Kuchenbowl verteilen und mit 10g Mandelblättchen verzieren
  7. Direkt warm aus der Schüssel genießen

474 kcal | 28,3 g Eiweiß | 39 g verwertbare Kohlenhydrate | Davon Zucker 23,3 g | 19,8 g Fett 

Guten Appetit!

Rezept für zuckerfreies Marzipan

Zutaten für 1 Marzipanrolle:

  • 30 g Erythrit, gemahlen
  • 50 g gemahlene Mandeln, blanchiert
  • 1/2 Fläschen Bittermandelaroma 
  • 10-15 ml Wasser oder Rosenwasser
  • Optional Hazelnut Chocolate Creme als Glasur Hier erhältlich

Zubereitung:

1.  Erythrit im Mixer mahlen bis Puderxucker entsteht.  

2.     Gemahlene Mandeln blanchiert dem Puderxucker hinzufügen und zusammen im Mixer für 10 Sekunden mixen.

3.     Die angerührte Mandelmischung in eine Schüssel füllen

4.     ½ Fläschen Mandelaroma und 15-20 ml Wasser oder Rosenwasser hinzufügen.

5.     Alle Zutaten mit der Hand ordentlich durchkneten bis eine homogene Masse entsteht.

6.     Die Marzipanmasse zu einer Rolle formen

7.     Anschließend in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank lagern.

Pro Rolle (100g): 309 kcal | 13 g Eiweiß | 3 g Kohlenhydrate | Davon Zucker 2,6 g | 26,5 g Fett

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