Dieser fruchtige Schoko-Snack mit Erdbeeren, Pistazienmus und zuckerfreier Schokolade ist perfekt für heiße Tage. Cremig, knackig und super erfrischend. Ideal als gesunder Sommersnack, schnelles Dessert oder süße Alternative ohne Industriezucker.
Frozen Strawberry Pistachio Bar
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Dieser fruchtige Schoko-Snack mit Erdbeeren, Pistazienmus und zuckerfreier Schokolade ist perfekt für heiße Tage. Cremig, knackig und super erfrischend. Ideal als gesunder Sommersnack, schnelles Dessert oder süße Alternative ohne Industriezucker.
Autor:Naschbewusst
Zutaten
250–300 g frische Erdbeeren
3–4 EL Pistazienmus
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200 g Schokodrops ohne Zuckerzusatz
etwas grobes Salz
Tipp für die Schokolade
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nur Zartbitter
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nur weiße Schokolade
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oder als Vollmilch-Mix: 70 g weiße Schokodrops + 30 g dunkle Schokodrops
Zubereitung:
Ein Backblech oder eine kleine rechteckige Form mit Backpapier auslegen.
Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und dicht nebeneinander auf dem Backpapier verteilen.
Das Pistazienmus leicht erwärmen und über den Erdbeeren verteilen.
Die Schokodrops schmelzen und gleichmäßig darübergeben.
Mit etwas grobem Salz toppen.
Für ca. 30–60 Minuten in den Kühlschrank oder kurz in den Gefrierschrank stellen, bis alles fest ist.
Anschließend in Stücke brechen oder schneiden und genießen.
Tipp: Auch mit Mandelmus, Cashewmus oder Erdnussmus schmeckt der Bark richtig lecker.
