Außen knusprig, innen locker. Dieser herzhafte Gartenkräuter-Fladen wird mit cremiger Burrata, saftigen Cherrytomaten, frischem Basilikum und einem Schuss Balsamico verfeinert. Ein unkompliziertes Rezept mit mediterranem Geschmack, perfekt als leichtes Mittagessen, Abendessen oder zum Teilen mit Freunden.
Kräuterfladen mit Burrata
Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzer
Außen knusprig, innen locker. Dieser herzhafte Gartenkräuter-Fladen wird mit cremiger Burrata, saftigen Cherrytomaten, frischem Basilikum und einem Schuss Balsamico verfeinert. Ein unkompliziertes Rezept mit mediterranem Geschmack, perfekt als lei...
Autor:MAKECAKE
Zutaten
-
200 g Gartenkräuter-Backmischung
150 ml Wasser
2 Burrata
200 g Cherrytomaten
Frisches Basilikum
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Gartenkräuter-Backmischung mit 150 ml Wasser verrühren und 10 Min zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 4 kleine Kreise aus jeweils 1 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Cherrytomaten in Scheiben schneiden und auf den vier Kreisen verteilen.
Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen, zu kleinen Fladen formen und auf die Tomatenscheiben setzen.
Die Fladen für ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
Die Fladen direkt nach dem Backen vorsichtig wenden, sodass die Tomatenseite oben liegt.
Die Burrata auf die warmen Fladen verteilen.
Mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Balsamico verfeinern.
