ZITRONEN-STREUSEL-MUFFINS
Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzer
Kategorie
Snack
Portionen
10
Zubereitungszeit
10 Minuten
Backzeit (Backofen)
20-25 Minuten
Kalorien
80
Kalorienarme Zitronen-Muffins mit leckeren Streuseln!
MAKECAKE
Zutaten
- 200 g MAKECAKE Backmischung Zitrone
- 250 ml heißes Wasser
- 100 g MAKECAKE Backmischung Zitrone
- 50 g Frischkäse, Kokosöl o. Butter
- 45 g MAKEINSIDE Puder-Erythrit
- 20 ml Saft einer Zitrone
- Muffinförmchen
Tipp: Muffinförmchen: Entweder ein Muffinbackblech verwenden und diese mit Muffinförmchen füllen oder 2-3 Muffinförmchen für 1 Muffin verwenden, damit es nicht ausläuft.
Muffins
Streusel
Guss
Zubehör
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
200 g MAKECAKE Backmischung Zitrone mit 250 ml heißem Wasser anrühren.
- Teig auf 10 Muffinförmchen aufteilen und für ca. 15-20 Minuten im Backofen backen.
- Währenddessen 100 g MAKECAKE Backmischung Zitrone mit 50 g Frischkäse, Kokosöl o. Butter zu Streuseln verarbeiten.
- Nach der Backzeit der Muffins die Streusel auf den Muffins verteilen und für weitere 5 Minuten backen.
- Währenddessen für den Guss 45 g MAKEINSIDE Puder-Erythrit mit 20 ml Saft einer Zitrone vermengen.
- Muffins 20 Minuten auskühlen lassen und dann den Guss verteilen.
Anmerkung zum Rezept
Die Nährwerte beziehen sich auf einen Muffin. Aus dem Rezept ergeben sich 10 Muffins.
Anmerkung zu den Kohlenhydraten: *davon sind 14,1 g mehrwertige Alkohole. Mehrwertige Alkohole auch Polyole genannt fallen unter die Kohlenhydrate und sind Zuckeraustauschstoffe. Diese haben nur einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und werden vom Körper wieder ausgeschieden. Dementsprechend haben sie wenige bis keine Kalorien.
Nährwerte
Kalorien 80, Fett 1.2 Gramm, Gesättigte Fettsäuren 0.4 Gramm, Kohlenhydrate 20.3 Gramm, Zucker 2.6 Gramm, Eiweiß 9.9 Gramm
