Protein-Baguette-Backmischung Körner 200g
Protein-Baguette-Backmischung Körner 200g
- Ab 28.12. erhältlich: Kernige Saatenmischung für kräftiges Baguette
- Hoher Proteingehalt: 49,9 g Eiweiß pro 100 g Backmischung
- Rustikal & vielseitig: Für Baguettes, Körnerfladen, Brötchen & Sandwiches
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Körner-Protein-Baguette-Backmischung – knackige Saaten, viel Protein, einfache Zubereitung
Diese Backmischung vereint 25 % Saaten (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen) mit Weizengluten, Haferflocken, Roggenvollkornflocken, Flohsamenschalen sowie Dinkel- und Roggenmehlen. Die Mischung ergibt ein kerniges, eiweißreiches Baguette mit kräftiger Kruste, saftiger Krume und einem angenehm nussigen Aroma.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Teig mit Wasser kneten, ruhen lassen, zu Baguettes formen, in Körnern wälzen und backen.
Perfekt für Brötchen, Baguettes, Körnerfladen, Sandwiches oder als Beilage zu Bowls und Salaten.
Zutaten
Weizengluten, 25 % Saaten (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen), Haferflocken, Roggenvollkornflocken, Flohsamenschalen, Roggenvollkornsauerteig getrocknet, Trockenhefe, Dinkelmehl, Speisesalz, Gerstenmalzmehl, Dinkelvollkornquellmehl.
Nährwerte
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Nährwert |
pro 100 g |
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Energie |
1849 kJ / 442 kcal |
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Fett |
17,5 g |
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– davon gesättigte Fettsäuren |
2,6 g |
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Kohlenhydrate |
16,2 g |
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– davon Zucker |
2,2 g |
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Ballaststoffe |
8,9 g |
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Eiweiß |
49,9 g |
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Salz |