Dinkel-Protein-Backmischung
Dinkel-Protein-Backmischung
- Hoher Proteingehalt: Über 46 g Protein pro 100 g
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Pizza, Brötchen, Brezeln und mehr
- Gesund und lecker: Dinkelmehl statt Weizenmehl
Erfahre hier alles zum Produkt
Dinkel-Protein-Backmischung – frische Brötchen mit viel Protein und Dinkelvollkorn
Mit der Dinkel-Protein-Backmischung backst du dir in kurzer Zeit eiweißreiche Brötchen mit kräftigem Dinkelgeschmack.
Die Mischung kombiniert Weizengluten, 37,5 % Dinkelvollkornmehl und 10 % Milchprotein mit Trockenhefe, Hühnervolleipulver und Gerstenmalzmehl. So entstehen Brötchen mit rustikaler Kruste, saftiger Krume und einem hohen Proteingehalt.
Du rührst die Backmischung einfach mit Wasser an (100 g Mischung pro 100 ml kaltes Wasser), lässt den Teig ruhen und backst deine Brötchen frisch im Ofen – perfekt für alle, die ohne viel Aufwand ein proteinreiches Dinkelbrot genießen wollen.
Ideal für Brötchen, Minis, kleine Brote oder einen Brötchenkranz.
Hier findest du schnelle und einfache Rezepte für die herzhaften Backmischungen & Dinkel-Protein-Backmischung sowie wertvolle Tipps!
Zutaten
Weizengluten, 37,5 % Dinkelvollkornmehl, 10 % Milchprotein, Trockenhefe, Hühnervolleipulver, Kochsalz, Gerstenmalzmehl, Dinkelvollkornquellmehl.
Nährwerte
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Nährwerte |
pro 100 g |
pro Portion 40 g |
|---|---|---|
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Energie |
1579 kJ / 375 kcal |
632 kJ / 150 kcal |
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Fett |
4,8 g |
1,9 g |
|
– davon gesättigte Fettsäuren |
1,0 g |
0,4 g |
|
Kohlenhydrate |
30,1 g |
12,0 g |
|
– davon Zucker |
3,5 g |
1,4 g |
|
Ballaststoffe |
5,1 g |
2,0 g |
|
Eiweiß |
49,6 g |
19,8 g |
|
Salz |
1,6 g |
0,6 g |