Protein-Baguette-Backmischung Zwiebel 200g
Protein-Baguette-Backmischung Zwiebel 200g
- Ab 28.12. erhältlich: Herzhafte Zwiebel-Note und frischer Brotduft in wenigen Minuten
- Hoher Proteingehalt: 39,2 g Eiweiß pro 100 g Backmischung
- Rustikale Kruste, weiche Krume: Dank Dinkelvollkorn, Sauerteig und echter Zwiebelstücke.
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Zwiebel-Protein-Baguette-Backmischung – herzhaft, aromatisch, eiweißreich
Diese Backmischung kombiniert Dinkelvollkornmehl, Weizengluten, 12 % Zwiebeln, Trockenhefe und Roggensauerteig zu einem herzhaften, aromatischen Baguette mit rustikaler Kruste. Die Mischung ist eiweißreich, schnell angerührt und ideal für Baguettes, Brötchen, Fladen oder einen ganzen Brötchenkranz.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Backmischung mit Wasser verkneten, ruhen lassen, formen und frisch backen – ohne lange Teigführung. Perfekt für alle, die ein herzhaftes, alltagstaugliches Brot mit klarer Zwiebelnote mögen.
Zutaten
Weizengluten, Dinkelvollkornmehl, Zwiebeln (12 %), Trockenhefe, Roggensauerteig getrocknet (Roggenmehl, Sauerteigkulturen), Kochsalz, Dinkelmehl, Gerstenmalzmehl, Dinkelvollkornquellmehl.
Nährwerte
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Nährwert |
pro 100 g |
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Energie |
1490 kJ / 354 kcal |
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Fett |
3,8 g |
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– davon gesättigte Fettsäuren |
0,7 g |
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Kohlenhydrate |
35,5 g |
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– davon Zucker |
6,6 g |
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Eiweiß |
39,2 g |
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Ballaststoffe |
9,5 g |
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Salz |
2,57 g |