Protein-Backmischung

Protein-Backmischung mit über 46 g Eiweiß für herzhafte & süße Gerichte

Das sagt unsere Community:

Geeignet für viele verschiedene Rezepte:

Ob Pizza, Brötchen, Brezel oder Streuseltaler und Franzbrötchen. Mit der neuen Protein-Backmischung ist ALLES möglich. Du deckst ganz einfach deinen Eiweißbedarf und bist angenehm und lange gesättigt. 

Was ist enthalten?

✔️ 1x Protein-Backmischung 800g

Vorteile

✔️ Jedes Rezept gelingt und Teig geht extrem auf

✔️ Perfekt für jede Abnahme geeignet

✔️ Über 45 g Protein

✔️ Dinkelmehl anstatt Weizenmehl

✔️ Einfache und schnelle Anwendung

✔️ Vielfältig einsetzbar, süß und herzhaft

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,8Kg

Zubereitung

1. 100 g MAKECAKE Protein-Backmischung mit
90 ml kaltem Wasser anrühren.

2. Den Teig kneten und 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen
lassen.

3. Je nach Verwendung den Teig bei 180 Grad Ober- und Unter-
hitze/Umluft backen.

Rezeptvorschlag

Brezel

Zutaten für 1 Brezel:

• 100 g Protein-Backmischung
• 100 ml kaltes Wasser
• Grobes Salz

Zutaten für die Lauge:

• 40 g Natron
• 1 Liter Wasser

Zubereitung:

1. 100 g Protein-Backmischung mit 100 ml kaltem Wasser verrühren und zu einem Teig kneten. Teig für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten.
2. Anschließend den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
3. Den Teig mit den Händen zu einer ca. 30 cm langen Rolle ausrollen, dabei sollten die Ende dünn und die Mitte etwas dicker sein. Bilde daraus eine Brezel: Greife die Enden der Rolle, schlage sie übereinander und drücke sie am “Bauch” der Brezel leicht fest. 
4. Koche für die Lauge 1 Liter Wasser auf und gib dann das Natron hinzu. Tauche anschließend die Brezel für ca. 30 Sekunden in die Lauge, lass sie abtropfen und lege die Brezel auf das Backblech. Bestreue anschließend die Brezel mit grobem Salz und backe sie für ca. 20 Minuten im Backofen. 

Nährwerte (mit 10g Light Käse):

393 Kcal | 6 g Fett | davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g | 32,5 g Kohlenhydrate | davon Zucker 2,6 g I 49,7 g Eiweiß

Zutaten

Dinkelmehl, Milchprotein, Weizengluten, Trockenhefe, Hühner-
volleipulver, Kochsalz, Gerstenmalzmehl, Dinkelvollkornquellmehl.

Nährwerte