Dinkel-Protein-Backmischung Probe
Dinkel-Protein-Backmischung Probe
- Ab 28.12. erhältlich: Frische, proteinreiche Dinkelbrötchen aus deinem Ofen
- Viel Protein, viel Dinkelvollkorn: 49,6 g Eiweiß pro 100 g Backmischung – kräftiger Geschmack, gute Sättigung
- Einfach im Alltag: Mischung mit Wasser anrühren, gehen lassen, backen – fertig
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Dinkel-Protein-Backmischung – frische Brötchen mit viel Protein und Dinkelvollkorn
Mit der Dinkel-Protein-Backmischung backst du dir in kurzer Zeit eiweißreiche Brötchen mit kräftigem Dinkelgeschmack. Die Mischung kombiniert Weizengluten, 37,5 % Dinkelvollkornmehl und 10 % Milchprotein mit Trockenhefe, Hühnervolleipulver und Gerstenmalzmehl. So entstehen Brötchen mit rustikaler Kruste, saftiger Krume und einem hohen Proteingehalt.
Du rührst die Backmischung einfach mit Wasser an (100 g Mischung pro 100 ml kaltes Wasser), lässt den Teig ruhen und backst deine Brötchen frisch im Ofen – perfekt für alle, die ohne viel Aufwand ein proteinreiches Dinkelbrot genießen wollen.
Ideal für Brötchen, Minis, kleine Brote oder einen Brötchenkranz.
Zutaten
Weizengluten, 37,5 % Dinkelvollkornmehl, 10 % Milchprotein, Trockenhefe, Hühnervolleipulver, Kochsalz, Gerstenmalzmehl, Dinkelvollkornquellmehl.
Nährwerte
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Nährwerte |
pro 100 g |
pro Portion 40 g |
|---|---|---|
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Energie |
1579 kJ / 375 kcal |
632 kJ / 150 kcal |
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Fett |
4,8 g |
1,9 g |
|
– davon gesättigte Fettsäuren |
1,0 g |
0,4 g |
|
Kohlenhydrate |
30,1 g |
12,0 g |
|
– davon Zucker |
3,5 g |
1,4 g |
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Ballaststoffe |
5,1 g |
2,0 g |
|
Eiweiß |
49,6 g |
19,8 g |
|
Salz |
1,6 g |
0,6 g |