Zubereitung:

1. 50 g Protein-Dinkel-Backmischung mit 45 ml  kaltem Wasser und 2 TL MAKETASTE Geschmackspulver Vanille für 10 Minuten mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten.

2. Den Backofen auf 200 Grad Umluft/Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. 60 g Apfel in kleine Stücke schneiden und mit etwas Zimt vermengen.
4. Den Teig dünn ausrollen und in 2 gleich große Stücke teilen. Auf eins der Teigstücke die Apfelmasse in der Mitte verteilen. In das andere Teigstück mit einem Messer 3 Schlitze schneiden und auf das andere Teigstück legen. Die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
5. Nun die Apfeltasche auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 200 Grad Umluft/Ober- und Unterhitze für ca 12-15 Minuten im Backofen backen.
6. Apfeltasche  warm oder kalt genießen!