Protein-Baguette-Backmischung Mandel-Zimt 200g
Protein-Baguette-Backmischung Mandel-Zimt 200g
- Ab 28.12. erhältlich: Winterlicher Geschmack aus Mandeln & Zimt
- Hoher Proteingehalt: 41,6 g Eiweiß pro 100 g Backmischung
- Warm, nussig & vielseitig: Perfekt für süße und herzhafte Kombinationen
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Mandel-Zimt-Protein-Baguette-Backmischung – warm, nussig, proteinreich
Diese besondere Mischung verbindet Dinkelvollkornmehl, Weizenkleber, 10 % gehackte Mandeln, Flohsamenschalen, Trockenhefe, Backmalz, Gerstenmalzmehl und 1 % Zimt zu einem aromatisch-zarten, leicht süßlich-würzigen Baguette.
Das Ergebnis ist ein saftiges Proteinbaguette mit nussiger Note, winterlicher Wärme und einer rustikalen Kruste, das perfekt zu süßen wie herzhaften Toppings passt.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Teig anrühren, kurz ruhen lassen, formen, gehen lassen und backen.
Ideal als Frühstücksbrot, zu Quark, Früchten, warmem Aufstrich, aber auch als nussig-würzige Beilage.
Zutaten
Weizenkleber, Dinkelvollkornmehl, Mandeln gehackt (10 %), Trockenhefe (Hefe, Emulgator: Sorbitanmonostearat), Flohsamenschalen gemahlen, Backmalz (Dinkelmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Gerstenmalzmehl, Dinkelvollkornquellmehl, Enzyme), Kochsalz, Zimt (1 %).
Nährwerte
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Nährwert |
pro 100 g |
|---|---|
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Energie |
1633 kJ / 389 kcal |
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Fett |
9,0 g |
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– davon gesättigte Fettsäuren |
1,1 g |
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Kohlenhydrate |
30,6 g |
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– davon Zucker |
4,1 g |
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Ballaststoffe |
8,8 g |
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Eiweiß |
41,6 g |
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Salz |
1,61 g |