Sie sind extrem proteinreich, machen gut satt und schmecken trotzdem wie eine richtige Süßigkeit.
Protein Balls Pumpkin Spice
Bewertet mit 5 Sternen von 2 Benutzer
Sie sind extrem proteinreich, machen gut satt und schmecken trotzdem wie eine richtige Süßigkeit.
Autor:MAKECAKE UG
Zutaten
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200 g Almond Pure Protein
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200 g Pure Protein pur
300 g Kürbispüree
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2 TL Bio-Vanille
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4 TL Mönchsfrucht
4 TL Zimt
1 Prise Salz
50 g Nussmus nach Wahl
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200 g weiße Schokoladendrops ohne Zuckerzusatz
1 EL Kokosöl
Zubereitung:
Erst alle trockenen Zutaten sehr gründlich miteinander vermengen.
Kürbispüree dazugeben und kurz verrühren.
Nussmus dazugeben und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Die Masse in Frischhaltefolie geben und etwa 1 Stunde kalt stellen.
Anschließend Kugeln formen.
Weiße Schokolade mit Kokosöl schmelzen.
Die Kugeln in die Schokolade tunken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Anmerkung zum Rezept
Mein Kürbispüree mache ich selbst:
Einen ganzen Kürbis bei 180 °C etwa 90 Minuten backen, abkühlen lassen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit etwa 100 ml Wasser pürieren.
Und ganz wichtig: Die restliche Schokolade nicht wegwerfen. Ich mische einfach noch etwas Nussmus und Soja-Crispies hinein und mache daraus kleine Freestyle-Süßigkeiten.
Für mich gerade die perfekte Süßigkeit nach dem Mittagessen. Viel Protein, Kürbis, Nussmus und trotzdem dieses Dessert-Gefühl.
