Proteinreiche Brötchenblume - schnell gemacht!
Proteinreiche Brötchenblume
Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzer
Backzeit (Backofen)
30 Minuten
Kalorien
61
Zutaten
-
200 g Protein-Baguette-Backmischung Zwiebel
Wasser nach Packungsangabe
20 g Parmesan, fein gerieben
Zubereitung:
Gib die Backmischung in eine Schüssel. Füge das Wasser nach Packungsangabe hinzu. Knete den Teig für 10 Minuten. Optimalerweise mit einer Küchenmaschine.
Verknete alles zu einem glatten, leicht feuchten Teig.
Teile den Teig in 13 gleich große Stücke.
Rolle jedes Stück zu einem kleinen Brötchen.
Setze die Brötchen dicht an dicht zu einer Blume in eine gefettete oder mit Backpapier belegte Form.
Bestreue die Brötchenblume gleichmäßig mit dem geriebenen Parmesan. Lasse die Blume 30 Minuten aufgehen.
Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze auf. Backe die Brötchenblume 25 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, bis sie goldbraun ist.
Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
Nährwerte
Kalorien 61, Kohlenhydrate 5 Gramm, Zucker 1 Gramm, Fett 1 Gramm, Gesättigte Fettsäuren 0 Gramm, Ballaststoff 1 Gramm, Eiweiß 7 Gramm
