Mit Schoki ohne Zuckerzusatz
Kokos-Riegel mit Schokolade
Bewertet mit 5 Sternen von 1 Benutzer
Mit Schoki ohne Zuckerzusatz
Autor:Naschbewusst
Zutaten
Zutaten Füllung:
90 g Kokosflocken
100 g Quark oder Skyr
25 g Kokosmus oder weißes Mandelmus
1 TL Flohsamenschalen
Zutaten Hülle:
-
ca. 150 g zuckerfreie dunkle Schokodrops
½ TL Kokosöl
Zubereitung:
Gib alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel. Vermische alles gründlich.
Forme aus der Masse 6 gleich große Riegel.
Stell die Riegel für 10–15 Minuten kalt, damit sie fester werden.
Schmelze die Schokodrops zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Wälze die gekühlten Riegel vollständig in der Schokolade.
Leg sie auf ein Backpapier und stell sie erneut kalt, bis die Hülle fest ist.
Lagerung:
Im Kühlschrank lagern. Hält sich dort etwa 1 Woche.